10 Fungsi Utama Wajan Wok untuk Memasak

Fungsi Utama Wajan Wok – Wajan wok adalah alat memasak tradisional yang berasal dari Tiongkok dan memiliki bentuk cekung dengan dasar yang sempit dan bibir yang lebar. Wajan ini biasanya terbuat dari besi, baja karbon, atau aluminium, dan dirancang untuk memasak dengan panas tinggi.

Baca Juga:

10 Fungsi Utama Wajan Wok untuk Memasak:

  1. Menggoreng dengan Sedikit Minyak: Wajan wok memungkinkan menggoreng dengan sedikit minyak karena bentuk cekungnya.
  2. Tumis (Stir-fry): Ideal untuk memasak dengan metode stir-fry, yang membutuhkan pemanasan cepat dan pengadukan terus-menerus.
  3. Mengukus: Dengan menambahkan rak pengukus di atas air mendidih, wajan wok dapat digunakan untuk mengukus makanan.
  4. Merebus: Cekungan dalam wok memungkinkan merebus bahan makanan seperti sup atau mie.
  5. Menggoreng Rendam (Deep-fry): Wajan wok dapat digunakan untuk deep-frying karena bisa menampung minyak yang cukup banyak.
  6. Memanggang (Pan-roast): Bisa digunakan untuk memanggang makanan dengan panas tinggi tanpa perlu oven.
  7. Memanggang (Grill): Dengan penutup, wok bisa digunakan seperti grill untuk memasak daging atau sayuran.
  8. Menyiapkan Saus: Cekungan wok memudahkan pengadukan saus dan bahan cair.
  9. Memasak Nasi Goreng: Wajan wok sangat cocok untuk membuat nasi goreng karena memungkinkan pemanasan merata dan pengadukan yang baik.
  10. Membuat Makanan dengan Teknik Braising: Bisa digunakan untuk braising atau merebus perlahan bahan makanan dalam cairan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.