BOSEN MAKAN TAHU GITU-GITU AJA? SIMAK TUTORIAL BIKIN TAHU FANTASI BERIKUT INI

Makanan ringan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat umum. Baik itu yang berbentuk basah atau yang hanya tahan satu hari saja, ataupun berbentuk kering yang tahannya sampai berbulan-bulan bahkan tahunan. Di daerah Pare, banyak tersedia jenis makanan atau jajanan ringan, contohnya di swalayan-swalayan ternama. Setiap hari para pelaku  bisnis ini akan mengantarkan barang dagangannya ke swalayan-swalayan ataupun ke toko oleh-oleh. Ini membuktikan bahwa bisnis makanan ringan adalah bisnis yang sangat menguntungkan saat ini dan ke depan. Begitu juga dengan tahu fantasi merupakan makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat apalagi remaja. Selain itu, memiliki kelebihan tahan lama.

Dalam proses pembuatan tahu fantasi ini, bahan-bahan dibeli sebelum mengerjakannya. Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat tahu fantasi ini adalah sebagai berikut:

1. Alat dan Bahan
2. Alat

• Wajan
• Panci
• Cetakan roti
• Spatula
• Mangkuk
• Sendok
• Baskom
• Pisau
• Piring saji

 

1. Bahan

• Tahu
• Wortel
• Bihun
• Tepung tapioka
• Telur
• Bumbu (garam, merica, bumbu penyedap rasa)
• Minyak goreng

 

2. Cara Pembuatan Tahu Fantasi

• Menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan yaitu tahu, bihun, wortel serta bumbu (garam, merica, dan penyedap rasa);
• Merebus bihun hingga matang;
• Memotong wortel menjadi bagian-bagian yang kecil dan sedikit tipis;
• Menghaluskan tahu dengan cara menumbuk tahu hingga menjadi adonan;
• Memasukkan tahu ke dalam baskom serta mencampurkan wortel dan bihun;
• Menambahkan bumbu (garam, merica, penyedap rasa) dan telur ke dalam adonan tersebut;
• Menyiapkan panci di atas kompor dan memanaskannya setelah memasukkan air kurang lebih seperempat panci;
• Memasukkan adonan ke dalam cetakan roti dan memasukkannya ke dalam panci yang sudah dipanaskan di atas kompor. Kukus adonan dengan waktu kurang lebih 30 menit;
• Adonan yang telah matang ditiriskan di atas piring, kemudian adonan tersebut dipotong menjadi beberapa bagian. Siapkan telur yang sudah dikocok di dalam mangkuk;
• Menyiapkan wajan dan memanaskannya di atas kompor setelah memasukkan minyak goreng kurang lebih seperempat liter;
• Menggoreng adonan yang sebelumnya telah dicelupkan telur dan masak hingga matang sempurna;
• Tiriskan tahu yang telah matang dan hidangkan di atas piring. Tahu fantasi siap dinikmati.

Gambar 1. Bihun, Wortel, Bumbu (garam, merica, bumbu penyedap rasa)

Gambar 2. Tahu

 Gambar 3. Bihun yang sedang direbus

Gambar 4. Wortel yang sudah dipotong kecil-kecil

Gambar 5. Tahu yang sudah dihaluskan

Gambar 6. Adonan Tahu yang telah dicampur dengan wortel dan bihun

Gambar 7. Adonan yang sudah ditambahkan bumbu dan telur

Gambar 8. Panci yang sudah diberi air dan dipanaskan di atas kompor

Gambar 9. Adonan yang masih mentah dimasukkan ke dalam cetakan roti

Gambar 10. Adonan yang sudah matang ditiriskan di atas piring

Gambar 11. Telur yang sudah dikocok

 Gambar 12. Wajan yang sudah diberi minyak dan dipanaskan di atas kompor

Gambar 13. Adonan yang sudah dikukus dan diberi telur tadi digoreng hingga matang

Gambar 14. Tahu Fantasi siap dinikmati

Penulis: Nira Inggrafidia Sari