Peduli Sampah Makanan, Yuk Habiskan Makanan Kita

Sampah makanan

Sampah makanan atau food waste kian menumpuk dan bedampak buruk pada lingkungan. Yuk belajar selalu menghabiskan makanan yang sudah kita beli atau ambil di piring kita.

HI YOTers! Tahu tidak, menurut Bappenas, sepanjang 2000-2019 Indonesia telah membuang 23-48 juta makanan per tahun. Nah, sampah makanan sendiri merupakan sampah yang berasal dari sisa makanan yang tidak dihabiskan, termasuk makanan yang basi sebelum dikonsumsi, maupun bahan makanan yang membusuk. Wah, sayang banget kan kalau makanan sebanyak itu harus terbuang percuma.

Tidak hanya memenuhi tempat pembuangan akhir (TPA) dan menyebabkan kerusakan lingkungan, sampah dari makanan juga berdampak terhadap perekonomian. Berdasarkan data Bappenas, Indonesia mengalami kerugian mencapai 213-551 triliun Rupiah per tahun. Kerugian ini setara dengan hilangnya energi dari porsi makan 61-125 juta penduduk per tahun.

Dari piring yang kita gunakan setiap hari, ternyata kita berkontribusi dalam jumlah sampah dari makanan yang ada selama ini. Sudah saatnya kita peduli pada food waste dengan menghabiskan makanan yang sudah kita ambil di atas piring.

Jika semua orang berkomitmen melakukan hal serupa, kita bisa mencegah bertambahnya sampah makanan di luar sana. Bahan makanan memang mudah terurai oleh alam, namun jika jumlahnya berlebihan, bisa mencemari lingkungan karena gas metan yang dihasilkan. Gas ini termasuk ke dalam gas rumah kaca yang menyebabkan global warming.

Selain kebiasaan untuk menghabiskan makanan, ada tindakan lain yang bisa dilakukan untuk mengurangi sampah dari piring kita.

Pertama, mengolah sampah makanan tersebut untuk menjadi kompos.

Cara ini sudah populer di masyarakat dan banyak pula yang sudah menerapkan. Sendirikan tempat sampah khusus untuk sampah organik seperti food waste dan kulit buah, dengan demikian kita tidak perlu memilahnya lagi.

Kedua, hindari mengambil porsi makanan yang berlebihan sejak awal.

Langkah ini merupakan yang termudah untuk dilakukan. Tidak butuh banyak energi atau biaya untuk melakukannya. Kendalikan diri dan ambil secukupnya agar tidak ada sisa makanan yang terpaksa harus dibuang.

Cara ini juga mencakup memasak makanan dalam jumlah yang cukup. Ukur porsi yang dimasak dengan perbandingan jumlah orang. Jika terdapat sisa makanan, kita bisa menyimpannya dalam wadah untuk dibekukan. Langkah ini adalah bagian dari meal preparation.

Ketika membicarakan sampah yang berasal dari makanan, kita tidak hanya melihat total sampah yang dihasilkan dan dampak yang ditimbulkan, namun juga melihat pada diri sendiri: apakah piring kita bisa membantu menguranginya?

Jangan lewatkan event terbesar Young On Top yakni YOTNC2022! Tahun ini YOTNC bakal diadakan secara offline di Jakarta dengan narasumber yang keren-keren. YOTNC2022 akan diadakan pada tanggal 23 Juli 2022.

Penasaran? Daftar sekarang dengan klik di sini.

 

Ingin tau lebih lanjut tentang tips dan konten inspirasi lainnya? Cus ke YouTube Young On Top dengan klik di sini atau tonton video di bawah ini.