Teh Matcha vs Teh Hijau: Mana Yang Lebih Baik?

Menurut anda mana lebih baik teh matcha vs teh hijau? Kedua jenis teh tersebut memiliki manfaat kesehatan yang bagus untuk tubuh dan keduanya berasal dari daun teh yang sama yaitu Camellia sinensis. Namun, teh matcha dan teh hijau memiliki perbedaan dalam cara mereka diproduksi, disajikan, dan juga dalam kandungan nutrisi dan senyawa aktif.

Teh matcha adalah teh hijau yang dihaluskan menjadi bubuk halus, sehingga mempertahankan semua nutrisi yang terkandung di dalamnya. Teh matcha lebih banyak mengandung katekin, yaitu senyawa antioksidan yang sangat bermanfaat untuk tubuh, serta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau biasa. Dalam hal ini, teh matcha lebih baik untuk meningkatkan energi dan fokus, membantu membakar lemak dan menurunkan berat badan.

Ada beberapa perbedaan antara keduanya, di antaranya:

1. Proses Pembuatan: Teh hijau dibuat dengan cara mengeringkan daun teh, sementara teh matcha dibuat dengan cara menggiling daun teh yang telah ditanam secara khusus dalam naungan untuk membuat bubuk halus.
2. Rasa: Teh hijau memiliki rasa yang lebih ringan dan segar dengan sedikit rasa pahit, sedangkan teh matcha memiliki rasa yang lebih kaya, creamy, dan konsentrat.
3. Penyajian: Teh hijau disajikan dalam bentuk celupan teh atau teh daun kering, sementara teh matcha disajikan dalam bentuk bubuk yang diaduk dengan air panas dan dikocok dengan batang bambu khusus bernama chasen.
4. Nutrisi: Teh Matcha memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada teh hijau karena seluruh daun teh yang digunakan untuk membuatnya, sehingga kandungan antioksidannya lebih tinggi dan lebih banyak nutrisi seperti vitamin dan mineral yang terkandung dalam teh matcha.
5. Harga: Teh matcha lebih mahal daripada teh hijau, karena proses produksinya yang lebih rumit dan banyaknya waktu dan perawatan yang diperlukan untuk menumbuhkan daun teh dalam naungan sehingga dapat menghasilkan bubuk matcha berkualitas tinggi.

Itulah tadi beberapa perbedaan teh matcha vs teh hijau. Kedua jenis teh tersebut memiliki manfaat kesehatan yang bagus untuk tubuh, dan pilihan tergantung pada preferensi dan kebutuhan individu. Jika Anda mencari teh dengan kandungan antioksidan yang lebih tinggi dan kandungan kafein yang lebih tinggi, maka teh matcha mungkin lebih cocok untuk Anda. Namun, jika Anda mencari teh yang mudah disajikan dan bervariasi dalam rasa, maka teh hijau bisa menjadi pilihan yang baik.