10 Cara Membuat Selai Hummus

Cara Membuat Selai Hummus – Belakangan lagi pengen menjaga pola hidup sehat dan makan-makanan yang minim zat kimia tambahan. Salah satunya dengan mengganti selai coklat pakai selai hummus, nih, Bisa nggak ya kalo bikin selai hummus sendiri di rumah? Tenang YOTers! jangan khawatir, disini minYOT hadir untuk berbagi resep yang bisa kalian coba untuk buat selai hummus  kalian sendiri. Ini dia beberapa tips yang dapat kalian terapkan:

Baca Juga:

• Cara Membuat es krim di Rumah
• Cara Membuat Mochi

10 Cara Membuat Selai Hummus:

Bahan-bahan:

1. 1 kaleng (sekitar 400 gram) kacang Arab (ciri khas), sudah direndam semalaman dan dikukus atau direbus hingga lunak
2. 2-3 sendok makan jus lemon segar
3. 2-3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
4. 2-3 sendok makan tahini (pasta biji wijen)
5. 1-2 siung bawang putih, cincang halus (sesuaikan dengan selera Anda)
6. 1/2-1 sendok teh garam (sesuai selera)
7. 1/2-1 sendok teh bubuk jintan (opsional, sesuai selera)
8. 2-3 sendok makan air (untuk mengencerkan selai jika terlalu kental)
9. Taburan, seperti paprika merah bubuk, potongan peterseli segar, atau minyak zaitun tambahan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, kacang Arab, jus lemon segar, minyak zaitun, tahini, bawang putih, garam, dan bubuk jintan jika digunakan.
2. Masukkan kacang Arab yang sudah direndam ke dalam blender atau penghancur makanan. Tambahkan jus lemon, minyak zaitun, tahini, bawang putih, garam, dan bubuk jintan, sesuai selera.
3. Proses semua bahan sampai menjadi pasta yang halus. 
4. Periksa konsistensi selai hummus. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit dan proses lagi hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. 
5. Pindahkan selai hummus ke mangkuk, dan untuk tampilan yang lebih menarik, buat alur di tengahnya dengan punggung sendok. 
6. Tambahkan taburan seperti paprika merah bubuk, potongan peterseli segar, atau minyak zaitun tambahan.
7. Simpan selai hummus dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. 
8. Selai hummus bisa bertahan selama beberapa hari dan semakin lezat setelah beberapa jam penyimpanan karena rasa bumbu lebih meresap.

 

Nah, itu dia beberapa cara yang bisa YOTers cobain membuat selai hummus sendiri di rumah. Semoga dapat bermanfaat untuk kalian ya!