Daily Life, Kuliner, Trivia
10 Fakta Menarik tentang Kentang
Jan
Fakta Kentang – Kentang, atau Solanum tuberosum, adalah salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki nilai gizi tinggi dan menjadi makanan pokok di banyak bagian dunia. Berikut adalah 10 hal menarik tentang kentang:
10 Fakta Kentang
Baca Juga:
1. Fakta Kentang: Tanaman Asli Amerika Selatan
Kentang berasal dari wilayah Andes di Amerika Selatan dan telah menjadi makanan pokok bagi penduduk setempat selama ribuan tahun sebelum menyebar ke seluruh dunia.
2. Fakta Kentang: Ragam Jenis dan Warna
Hal menarik selanjutnya adalah ada lebih dari 4.000 varietas kentang di dunia, dan mereka dapat memiliki warna kulit dan daging yang berbeda, termasuk putih, kuning, merah, dan ungu.
3. Fakta Kentang: Sumber Karbohidrat Utama
Makanan ini juga merupakan sumber karbohidrat utama yang menyediakan energi yang diperlukan tubuh. Mereka juga rendah lemak dan bebas gluten.
4. Kaya akan Nutrisi
Berikutnya kentang mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin B6, kalium, dan serat. Kulit kentang mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan dagingnya.
5. Pertumbuhan yang Cepat
Tak hanya itu, kentang juga bisa tumbuh cepat dan dapat dipanen dalam waktu sekitar 70-120 hari setelah ditanam, tergantung pada varietasnya.
6. Penggunaan Kuliner yang Luas
Kentang dapat dimasak dalam berbagai cara, seperti direbus, digoreng, dipanggang, atau diolah menjadi kentang tumbuk, kentang goreng, dan lainnya.
7. Kentang “Golden Delicious” Pertama di Dunia
Kentang varietas “Golden Delicious” yang tumbuh di Idaho pada tahun 2017 menjadi kentang pertama di dunia yang dimodifikasi genetik untuk mengurangi kadar asam asetat, sehingga menghasilkan keripik kentang yang lebih sehat.
8. Makanan Penyelamat
Selama masa kelaparan di Eropa pada abad ke-18, kentang membantu menyelamatkan penduduk dari kelaparan karena dapat tumbuh dengan subur di tanah yang sulit.
9. Kentang di Luar Angkasa
Astronot Amerika Serikat, Ray Bourque, membawa beberapa kentang ke luar angkasa pada tahun 1996 sebagai bagian dari makanan luar angkasa mereka.
10. Kentang sebagai Sumber Air
Terakhir, kentang mengandung sekitar 80% air, membuatnya menjadi sumber hidrasi alami yang baik.
Kentang telah menjadi bagian integral dari pola makan global dan terus memberikan kontribusi besar terhadap keanekaragaman kuliner dunia. Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan fleksibilitas dalam pengolahan, kentang tetap menjadi salah satu makanan yang sangat dihargai di seluruh dunia.
