Daily Life, Kesehatan, Kuliner, Trivia
10 Fakta Menarik Tentang Pare
Jan
Fakta Pare – Pare, atau yang dikenal juga sebagai bitter melon atau melon pahit, adalah sayuran yang dikenal dengan rasa pahitnya yang khas. Namun, di balik keunikannya itu, terdapat sejumlah wawasan menarik tentang pare yang mungkin belum banyak diketahui. Berikut adalah 10 hal menarik tentang pare:
10 Fakta Pare
Baca Juga:
1. Fakta Pare: Asal Usul yang Beragam
Pare memiliki asal usul yang beragam dan telah lama ditanam di berbagai wilayah Asia, Afrika, dan Amerika Latin. Sayuran ini biasanya tumbuh subur di iklim tropis.
2. Tampilan Unik
Buah pare memiliki bentuk yang unik, dengan permukaan yang bergerigi dan berwarna hijau. Beberapa varietas pare memiliki duri kecil pada kulitnya.
3. Rasa Pahit yang Intens
Rasa pahit pada pare berasal dari senyawa yang disebut momordicine. Meskipun rasa pahitnya cukup kuat, banyak orang menganggapnya sebagai nilai tambah dalam hidangan.
4. Sumber Nutrisi
Pare kaya akan nutrisi, mengandung sejumlah vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, kalium, dan folat. Ini menjadikannya sayuran yang baik untuk kesehatan.
5. Bermanfaat untuk Diabetes
Pare telah lama dikenal memiliki potensi menurunkan kadar gula darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam pare dapat membantu mengelola diabetes.
6. Mengandung Antioksidan
Pare kaya akan antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan dapat berkontribusi pada kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.
7. Dapat Dimasak dengan Berbagai Cara
Meskipun sering dimasak dalam bentuk tumis atau sup, pare dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dikukus, atau bahkan dijadikan jus.
8. Pilihan untuk Diet Penurunan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori membuat pare menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
9. Mengandung Senyawa Anti-Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare mengandung senyawa yang dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker, menjadikannya potensial sebagai bagian dari diet pencegahan kanker.
10. Dikenal dalam Pengobatan Tradisional
Selain sebagai sayuran, pare juga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai kondisi, termasuk masalah pencernaan dan diabetes.
