May
Fakta Susu Evaporasi – Susu evaporasi adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman. Meskipun sering kali dianggap sebagai alternatif untuk susu cair biasa, susu evaporasi memiliki karakteristik dan manfaatnya sendiri. Berikut adalah 10 hal menarik tentang susu evaporasi:
10 Fakta Susu Evaporasi
Baca Juga:
1. Fakta Susu Evaporasi: Proses Pembuatan
Susu evaporasi dibuat dengan memanaskan susu cair hingga sebagian besar airnya menguap, meninggalkan konsentrat susu yang lebih kental dan kaya nutrisi.
2. Kandungan Gizi
Meskipun proses penguapan menghilangkan sebagian air, susu evaporasi masih mengandung nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan vitamin D.
3. Konsistensi Kental
Susu evaporasi memiliki konsistensi yang lebih kental daripada susu cair biasa, membuatnya ideal untuk digunakan dalam resep makanan dan minuman yang membutuhkan tekstur kaya.
4. Tahan Lama
Karena sebagian besar air telah dihilangkan, susu evaporasi memiliki umur simpan yang lebih lama daripada susu cair biasa, menjadikannya pilihan yang baik untuk disimpan di dapur.
5. Penggunaan Serbaguna
Susu evaporasi dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari kue dan pai hingga sup dan saus, menambahkan kekayaan rasa dan tekstur.
6. Alternatif Susu Kental Manis
Susu evaporasi sering digunakan sebagai pengganti susu kental manis dalam beberapa resep, memberikan rasa manis yang lembut tanpa menambahkan gula tambahan.
7. Cocok untuk Kopi dan Teh
Karena konsistensinya yang kental dan kaya, susu evaporasi merupakan tambahan yang sempurna untuk kopi atau teh, memberikan minuman yang lebih kaya dan lembut.
8. Pilihan Rendah Lemak
Ada varian susu evaporasi rendah lemak yang tersedia untuk mereka yang ingin mengurangi asupan lemak tetapi tetap menikmati kelezatan susu kental.
9. Kesesuaian untuk Vegan
Beberapa produsen menawarkan susu evaporasi nabati, yang dibuat dari bahan-bahan seperti kedelai atau almond, sehingga cocok untuk diet vegan atau yang tidak mengonsumsi produk susu hewani.
10. Populer di Berbagai Masakan Dunia
Susu evaporasi digunakan dalam masakan dari berbagai budaya di seluruh dunia, seperti kari India, hidangan penutup Thailand, dan hidangan berbasis susu di Eropa.
