Daily Life, Kesehatan, Kuliner, Trivia
10 Fakta Menarik Tentang Telur
Jan
Fakta Telur – Telur adalah sumber protein yang kaya dan serba guna. Telur juga memiliki sejumlah wawasan menarik yang mungkin belum Anda ketahui. Mari kita eksplorasi 10 hal menarik tentang telur:
10 Fakta Telur
Baca Juga:
1. Fakta Telur: Sumber Protein Tinggi
Telur adalah salah satu sumber protein hewani terbaik. Setiap telur mengandung sekitar 6-7 gram protein berkualitas tinggi.
2. Mengandung Nutrisi Penting
Selain protein, telur mengandung nutrisi esensial lainnya, termasuk vitamin B12, vitamin D, selenium, dan zat besi.
3. Warna Kulit Telur Tidak Mempengaruhi Kandungan Gizi
Warna kulit telur, apakah coklat atau putih, tidak mempengaruhi kualitas atau kandungan gizi telur. Perbedaan ini hanya terkait dengan jenis ayamnya.
4. Telur Mengandung Kolin
Kolin adalah nutrisi penting yang ditemukan dalam telur dan bermanfaat untuk fungsi otak, perkembangan sel saraf, dan kesehatan jantung.
5. Protein dan Nutrisi Terdistribusi Merata
Nutrisi dalam telur terdistribusi merata antara kuning telur dan putih telur. Meskipun kuning telur mengandung lemak dan kolesterol, sebagian besar nutrisi berharga juga terkandung di dalamnya.
6. Telur Bukan Penyebab Kenaikan Kolesterol
Meskipun mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dalam jumlah moderat tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol darah pada sebagian besar orang.
7. Mengandung Antioksidan Lutein dan Zeaxanthin
Kedua senyawa ini, yang ditemukan dalam kuning telur, bermanfaat untuk kesehatan mata dan dapat membantu melindungi dari degenerasi makula.
8. Memiliki Umur Simpan Lama
Telur memiliki umur simpan yang lama dan dapat bertahan beberapa minggu jika disimpan di dalam kulkas.
9. Banyak Jenis Telur Ternak
Selain telur ayam, ada juga telur dari bebek, angsa, puyuh, dan burung lainnya, masing-masing dengan karakteristik dan rasa yang berbeda.
10. Metode Memasak Mempengaruhi Kandungan Nutrisi
Cara memasak telur dapat mempengaruhi kandungan nutrisinya. Misalnya, memasak telur dengan cara direbus mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada menggoreng.
Dengan begitu banyak senyawa nutrisi dan fleksibilitas dalam penggunaannya, telur adalah pilihan makanan yang cerdas untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari. Tetap ingat untuk mengonsumsinya dengan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
