Apr
Kandungan Brokoli – Brokoli adalah salah satu sayuran hijau yang sering diabaikan, namun ia ternyata penuh dengan sejumlah nutrisi yang membuatnya menjadi salah satu sayuran yang sangat baik untuk kesehatan. Berikut adalah 10 nutrisi brokoli yang membuatnya begitu bernilai:
10 Kandungan Brokoli
Baca Juga:
1. Kandungan Brokoli: Vitamin C
Brokoli adalah sumber vitamin C yang luar biasa, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mendukung kesehatan kulit.
2. Kandungan Brokoli: Vitamin K
Nutrisi vitamin K dalam brokoli mendukung kesehatan tulang dan pembekuan darah yang optimal.
3. Kandungan Brokoli: Vitamin A
Brokoli menyediakan vitamin A dalam bentuk beta-karoten, yang penting untuk kesehatan mata dan menjaga integritas sel-sel kulit.
4. Serat
Tingginya kandungan serat dalam brokoli membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan membuat perut terasa kenyang lebih lama.
5. Folat
Brokoli mengandung folat, yang penting untuk pertumbuhan sel dan perkembangan janin pada masa kehamilan.
6. Kalium
Nutrisi kalium dalam brokoli membantu menjaga keseimbangan cairan, tekanan darah, dan fungsi saraf yang optimal.
7. Sulforaphane
Senyawa ini memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi, membuat brokoli menjadi sayuran pencegah penyakit yang potensial.
8. Kalsium
Meskipun tidak sebanyak pada produk susu, brokoli menyediakan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
9. Zat Besi
Brokoli mengandung zat besi, yang esensial untuk transportasi oksigen dalam tubuh dan mencegah anemia.
10. Magnesium
Nutrisi magnesium dalam brokoli berperan dalam mendukung fungsi otot, keseimbangan elektrolit, dan kesehatan jantung.
Dengan keberagaman senyawa nutrisi ini, brokoli menjadi pilihan yang cerdas untuk dimasukkan dalam pola makan sehat. Menyajikannya dalam berbagai hidangan dapat membantu memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran ini.
