Apr
Kandungan Bubur Kacang Ijo – Bubur kacang ijo adalah salah satu hidangan tradisional yang lezat dan bernutrisi. Tak hanya itu, bubur kacang hijau juga mengandung sejumlah senyawa nutrisi yang memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah 10 nutrisi utama dalam bubur kacang ijo:
10 Kandungan Bubur Kacang Ijo
Baca Juga:
- 10 Manfaat Bubur Kacang Ijo untuk Kesehatan
- 10 Mitos Umum tentang Bubur Kacang Ijo
- 10 Fakta Menarik tentang Bubur Kacang Ijo
1. Kandungan Bubur Kacang Ijo: Protein
Kacang ijo mengandung protein nabati yang tinggi, memberikan asam amino esensial yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
2. Serat
Bubur kacang ijo kaya akan serat, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan mengontrol kadar gula darah.
3. Zat Besi
Nutrisi zat besi dalam kacang ijo mendukung pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
4. Folat
Bubur kacang ijo merupakan sumber yang baik dari asam folat, penting untuk pertumbuhan sel dan perkembangan janin selama kehamilan.
5. Magnesium
Kacang ijo mengandung magnesium, mineral yang mendukung fungsi otot, pembentukan tulang, dan menjaga tekanan darah normal.
6. Kalium
Nutrisi kalium membantu mengatur keseimbangan elektrolit dalam tubuh, menjaga fungsi jantung dan sistem saraf yang optimal.
7. Vitamin B
Bubur kacang ijo mengandung berbagai jenis vitamin B, termasuk B1 (tiamin), B2 (riboflavin), dan B3 (niacin), yang berperan dalam metabolisme energi.
8. Antioksidan
Kacang ijo mengandung antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.
9. Vitamin A
Bubur kacang ijo menyediakan vitamin A, penting untuk kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan sistem kekebalan tubuh.
10. Kalsium
Meskipun dalam jumlah yang lebih kecil, kalsium dalam kacang ijo membantu menjaga kepadatan tulang dan kesehatan gigi.
Kombinasi nutrisi ini menjadikan bubur kacang ijo sebagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan nutrisi yang seimbang. Dengan memasukkan bubur kacang ijo ke dalam pola makan sehari-hari, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang beragam untuk mendukung kehidupan yang lebih sehat dan aktif.
