10 Kandungan Utama di Dalam Selada Air

Kandungan Selada Air – Selada air, atau watercress, adalah sayuran yang mungkin sering diabaikan, namun kaya akan sejumlah nutrisi yang memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah 10 nutrisi utama dalam selada air:

10 Kandungan Selada Air

Baca Juga:

• 10 Mitos Umum tentang Selada Air
• 10 Fakta Menarik dari Selada Air

1. Kandungan Selada Air: Vitamin A

Selada air merupakan sumber vitamin A yang signifikan, penting untuk menjaga kesehatan mata, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan memelihara kulit.

2. Vitamin C

Nutrisi vitamin C dalam selada air membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, meningkatkan produksi kolagen untuk kulit sehat, dan mendukung penyerapan zat besi.

3. Vitamin K

Selada air kaya akan vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Vitamin K juga berperan dalam menjaga kesehatan pembuluh darah.

4. Zat Besi

Meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan daging, selada air mengandung zat besi yang membantu transportasi oksigen dalam darah dan mencegah anemia.

5. Kalsium

Selada air adalah sumber kalsium yang baik, mendukung kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam kontraksi otot dan fungsi saraf.

6. Antioksidan

Mengandung antioksidan seperti beta-karoten dan flavonoid, selada air membantu melawan stres oksidatif dan meredakan peradangan dalam tubuh.

7. Serat

Nutrisi serat tinggi dalam selada air mendukung kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga berat badan yang sehat.

8. Folat

Selada air menyediakan folat, nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan sel, serta mendukung kesehatan jantung.

9. Kandungan Glikosinolat

Senyawa ini diyakini memiliki efek protektif terhadap kanker dengan merangsang enzim detoksifikasi dalam tubuh.

10. Kalium

Mengandung kalium, selada air membantu menjaga keseimbangan elektrolit, tekanan darah yang sehat, dan mendukung fungsi jantung.

Dengan mengonsumsi selada air secara teratur, Anda tidak hanya memasukkan berbagai nutrisi penting ke dalam pola makan sehari-hari tetapi juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Selada air dapat dimasukkan ke dalam salad, sandwich, atau smoothie untuk memperkaya cita rasa dan manfaat nutrisinya.