10 Kelebihan dari Kacang Hijau untuk Kesehatan

Kelebihan dari Kacang Hijau – Kalo beli onde-onde originalnya pake isian kacang hijau. Nggak jarang juga liat kacang hijau diolah jadi makanan lain kaya bubur, sup, bahkan kue kering. Selain itu, kacang hijau juga punya rasa dan tekstur yang khas untuk masakan. Nah, kira-kira kelebihannya untuk tubuh, apa ya? Sini minYOT spill kelebihan dari kacang hijau, antara lain:

Baca Juga:

• 10 Kelebihan dari Biji Wijen untuk Kesehatan
• 10 Kelebihan dari Kacang Mete untuk Kesehatan

10 Kelebihan dari Kacang Hijau untuk Kesehatan:

1. Kacang hijau adalah sumber protein nabati yang baik. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta pembentukan enzim dan hormon.
2. Kacang hijau mengandung serat yang tinggi, yang mendukung pencernaan yang sehat, mengurangi risiko sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengatur kadar gula darah.
3. Kacang hijau mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, vitamin C, vitamin A, vitamin B, folat, kalium, magnesium, fosfor, dan zat besi. 
4. Kacang hijau mengandung antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Kacang hijau memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka nggak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis setelah dikonsumsi. 
6. Konsumsi kacang hijau dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Serat, vitamin, dan mineral dalam kacang hijau dapat membantu menjaga kolesterol darah.
7. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau mengandung senyawa yang dapat membantu melindungi tubuh dari perkembangan sel kanker.
8. Kacang hijau adalah camilan yang rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu dalam pengelolaan berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama.
9. Kacang hijau memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu meredakan rasa sakit dan peradangan pada tubuh.
10. Kacang hijau adalah sumber protein yang baik bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian atau vegan.

 

Nah, itu dia kelebihan dari kacang hijau di dalam kehidupan sehari-hari. Selain sebagai isian onde-onde. Ternyata, kacang hijau punya banyak sekali kelebihan lain ya. 

Gimana YOTers, pernah cobain hidangan dari kacang hijau, apa?