Daily Life, Kesehatan, Kuliner, Trivia
10 Mitos Umum seputar Kubis
Jan
Mitos Kubis – Kubis adalah salah satu sayuran yang sering digunakan dalam masakan berbagai negara, dan ternyata juga menjadi subjek beberapa kesalahpahaman yang perlu diungkap. Berikut adalah sepuluh kesalahpahaman seputar kubis yang perlu dipertimbangkan:
10 Mitos Kubis
Baca Juga:
1. Mitos Kubis: Hanya Bermanfaat untuk Diet
Fakta: Kubis memang rendah kalori, tetapi bukan hanya untuk diet. Kubis juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, K, dan serat yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
2. Semua Jenis Kubis Sama
Fakta: Kubis merah, hijau, putih, dan savoy memiliki perbedaan dalam rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi. Setiap jenis memberikan manfaat kesehatan yang unik.
3. Kubis Merah Lebih Kaya Nutrisi
Fakta: Warna kubis tidak selalu mencerminkan kandungan nutrisinya. Meskipun kubis merah mengandung senyawa antioksidan tertentu, kubis hijau dan putih juga memiliki manfaat nutrisi yang signifikan.
4. Menyebabkan Kembung
Fakta: Kubis sebenarnya dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti kembung karena kandungan seratnya yang membantu menjaga keseimbangan bakteri dalam usus.
5. Membuat Gendut
Fakta: Kubis rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu dalam pengelolaan berat badan. Mengonsumsi kubis dalam porsi yang sehat tidak menyebabkan kenaikan berat badan.
6. Hanya Cocok Dimasak
Fakta: Kubis dapat dimakan mentah, direbus, dipanggang, atau dijadikan salad. Keunikan kubis adalah kemampuannya untuk mengambil rasa dari bumbu, menjadikannya cocok untuk berbagai metode pengolahan.
7. Tidak Mempunyai Nutrisi Penting
Fakta: Kubis kaya akan vitamin C, K, asam folat, dan serat. Nutrisi-nutrisi ini mendukung kesehatan tulang, sistem imun, dan pencernaan.
8. Menyebabkan Gangguan Tiroid
Fakta: Kubis mengandung senyawa goitrogen, tetapi konsumsi dalam jumlah moderat tidak menyebabkan masalah tiroid. Orang dengan masalah tiroid sebaiknya berkonsultasi dengan dokter.
9. Hanya Cocok untuk Musim Dingin
Fakta: Kubis dapat tumbuh di berbagai musim. Beberapa jenis bahkan lebih tahan terhadap panas daripada yang lain.
10. Bisa Membuat Mata Merah
Fakta: Kubis tidak menyebabkan iritasi mata. Mitos ini mungkin berasal dari kekeliruan dengan bawang, yang dapat menyebabkan mata berair.
