Kesehatan
Fakta Unik Kuning Telur
18
Oct
Oct
Fakta Unik Kuning Telur – Kuning telur adalah salah satu komponen paling bernutrisi dalam telur, dan sering kali menjadi bagian favorit dalam hidangan kita. Namun, sebagian besar dari kita mungkin hanya mengetahui sebagian kecil tentang fakta menarik yang ada di dalamnya.
Baca Juga:
10 Dampak Buruk Makanan yang Dibakar
Fakta Unik Kuning Telur
- Sumber Kaya Nutrisi: Mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Ini adalah sumber yang kaya akan zat gizi, termasuk vitamin A, D, E, dan K.
- Kandungan Protein: Terdapat protein tinggi didalamnya, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot dan jaringan dalam tubuh.
- Lutein dan Zeaxanthin: Yolk telur mengandung senyawa lutein dan zeaxanthin, yang merupakan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan dapat membantu melindungi mata dari kerusakan sinar UV.
- Kolesterol: Meskipun ada kolesterol, tetapi sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kolesterol dalam telur tidak berkontribusi secara signifikan terhadap kolesterol darah. Kuning telur mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.
- Vitamin D: Salah satu sumber alami vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi otak.
- Sumber Biotin: Biotin, juga dikenal sebagai vitamin H, yang penting untuk kesehatan rambut, kulit, dan kuku, ditemukan dalam kuning telur.
- Leucine: Yolk telur mengandung asam amino leucine, yang memiliki peran penting dalam pembentukan otot dan pemulihan.
Mengandung beragam nutrisi seperti protein, vitamin, mineral, dan senyawa penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun ada beberapa kontroversi seputar kandungan kolesterolnya, kuning telur tetap menjadi pilihan sehat untuk sebagian besar orang ketika dimasukkan dalam diet yang seimbang.
