Ketahui 7 Makanan Khas Bengkulu

Makanan khas Bengkulu merupakan bagian dari kuliner Indonesia yang kaya dengan cita rasa lezat dan pengaruh budaya Melayu. Kota Bengkulu adalah ibu kota Provinsi Bengkulu, Indonesia. Kota ini merupakan kota terbesar kedua di pantai barat Pulau Sumatra, setelah Kota Padang. Sebelumnya kawasan ini suatu kesatuan dengan Kesultanan Palembang Darussalam, Kemudian dikuasai Inggris sebelum diserahkan kepada Belanda. Dari warisan besar itulah banyak makanan khasnya. Berikut ini adalah beberapa contoh makanan khas Bengkulu yang terkenal:

 

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer adalah variasi pempek yang khas dari Bengkulu. Pempek ini berbentuk lonjong dan terbuat dari adonan ikan yang digiling halus dan tepung sagu. Pempek Lenjer biasanya disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam.

 

Rujak Sambal

Rujak Sambal adalah hidangan berupa campuran buah-buahan segar seperti mangga, jambu air, nanas, dan kedondong yang dipotong-potong dan disiram dengan sambal khas Bengkulu. Sambalnya terbuat dari campuran cabai rawit, gula merah, terasi, air asam, dan garam.

 

Mie Celor

Mie Celor adalah hidangan mie kuah khas Bengkulu. Mie kuah ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah santan yang kental dan daging udang. Biasanya disajikan dengan tauge, irisan telur rebus, dan daun bawang sebagai hiasan.

 

Baca juga:

Pahami 9 Penyebab Bisnis Gagal

Meningkatkan Kolaborasi Komunitas Anak Muda, Simak Tipsnya!

 Tanda Orang tidak Berkembang

 

 

Keripik Sanjai

Keripik Sanjai adalah keripik pisang khas Bengkulu. Keripik ini terbuat dari pisang kepok yang diiris tipis, kemudian digoreng hingga renyah. Keripik Sanjai memiliki cita rasa manis dan gurih.

 

Sate Taichan Bengkulu

Sate Taichan Bengkulu adalah variasi sate yang terkenal di Bengkulu. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dimarinasi dengan bumbu khusus, kemudian dipanggang dan disajikan dengan saus kacang yang pedas.

 

Pindang Serani

Pindang Serani adalah hidangan ikan masak kuah asam pedas khas Bengkulu. Ikan direbus dengan campuran bumbu asam seperti asam kandis, asam gelugur, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.

 

Brenebon

Brenebon adalah hidangan sup kacang merah yang khas di Bengkulu. Sup ini terbuat dari kacang merah yang direbus dengan daging sapi, wortel, kentang, dan bumbu-bumbu lainnya. Brenebon memiliki rasa gurih dan kaya nutrisi.

Itulah beberapa contoh makanan khas Bengkulu. Makanan-makanan tersebut mencerminkan keunikan dan kelezatan kuliner Bengkulu. Selamat menikmati!