May
Mitos Umum Seputar Keju – Keju, si lezat yang sering jadi andalan buat ngemil atau jadi tambahan makanan di banyak hidangan. Tapi, ternyata di balik kesenangan mengonsumsi keju, ada banyak mitos konyol yang tersebar. Nah, kali ini kita bakal ngebongkar 10 mitos tentang keju yang sering kamu denger dan perlu kamu ketahui!
Mitos Umum Seputar Keju
Baca juga:
1. Keju Bikin Gemuk
Banyak yang percaya kalau keju adalah penyebab utama kenaikan berat badan. Padahal, nggak semuanya keju bikin gemuk. Banyak jenis keju rendah lemak yang bisa jadi pilihan lebih sehat.
2. Semua Orang Toleran Laktosa Bisa Makan Keju
Nah, ini salah besar! Meskipun keju lebih mudah dicerna dibanding susu, tapi tetap aja ada beberapa orang yang nggak bisa toleran laktosa dan reaksinya bisa muncul meskipun cuma dari keju.
3. Keju Muda Lebih Sehat Dibanding Keju Matang
Banyak yang mikir keju muda lebih sehat karena proses pematangannya yang lebih singkat. Padahal, keju matang biasanya mengandung lebih sedikit laktosa dan lebih mudah dicerna.
4. Keju Tak Cocok Buat Diet
Hati-hati, ini mitos lama yang nggak berdasar! Keju justru bisa jadi teman baik dalam program diet karena kandungan protein dan lemak sehatnya yang bisa bikin kamu kenyang lebih lama.
5. Semua Jenis Keju Bisa Dipanaskan
Ngomong-ngomong soal panaskan keju, ternyata nggak semua keju cocok dipanaskan. Keju yang mengandung banyak air seperti mozzarella biasanya lebih cocok daripada keju keras.
6. Keju Mentah Lebih Sehat Dibanding Keju Olahan
Ini juga salah kaprah. Keju olahan sering dianggap nggak sehat karena prosesnya yang dianggap ‘kurang alami’, tapi kenyataannya, keju olahan juga punya manfaat gizi yang nggak kalah dengan keju mentah.
7. Keju Mengandung Kolesterol Tinggi
Bener sih kalau keju mengandung kolesterol, tapi nggak semuanya keju punya kandungan kolesterol tinggi. Ada banyak keju rendah lemak yang bisa jadi pilihan lebih baik.
8. Keju Bisa Menyebabkan Mimpi Buruk
Mungkin kamu pernah denger mitos ini. Tapi, nggak ada bukti ilmiah yang nyata yang nunjukin bahwa makan keju sebelum tidur bisa bikin mimpi buruk.
9. Semua Jenis Keju Cocok untuk Semua Hidangan
Salah besar! Tiap jenis keju punya karakteristiknya sendiri yang cocok untuk hidangan tertentu. Misalnya, keju parmesan lebih pas buat pasta daripada untuk dipanggang.
10. Keju Tak Cocok untuk Vegetarian
Sebagian besar keju memang dibuat dengan menggunakan enzim dari lambung hewan, tapi nggak semua keju begitu. Kamu bisa cari keju yang menggunakan enzim mikroba atau nabati untuk alternatif vegetarian.
Jadi, itu dia 10 mitos umum seputar keju yang sering bikin bingung. Sekarang, kamu udah tahu nih mana yang bener dan mana yang cuma mitos belaka! Jangan percaya begitu aja sama mitos yang berkeliaran di sekitarmu, ya!
