Daily Life, Kesehatan, Kuliner
10 Kandungan Utama di Dalam Beras
Apr
Kandungan Beras – Beras adalah salah satu makanan pokok global. Beras bukan hanya sekadar karbohidrat, tetapi juga menyimpan berbagai senyawa nutrisi yang esensial untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah 10 nutrisi penting dalam setiap butiran beras:
10 Kandungan Beras
Baca Juga:
1. Kandungan Beras: Karbohidrat Kompleks
Beras menyediakan karbohidrat kompleks, menjadi sumber energi utama yang diperlukan untuk berbagai aktivitas sehari-hari.
2. Kandungan Beras: Serat
Terutama terdapat pada beras merah dan beras cokelat, serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
3. Protein
Meskipun dalam jumlah relatif kecil dibandingkan dengan sumber protein lainnya, beras tetap memberikan kontribusi protein yang mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel.
4. Vitamin B Kompleks
Beras mengandung vitamin B seperti tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), dan asam folat. Vitamin ini mendukung fungsi saraf dan metabolisme energi.
5. Mineral
Beras mengandung sejumlah mineral penting termasuk zat besi, magnesium, fosfor, dan selenium, yang berperan dalam kesehatan tulang, fungsi otot, dan perlindungan antioksidan.
6. Antioksidan
Nutrisi antioksidan dalam beras, terutama beras merah, membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
7. Fitonutrien
Beras mengandung fitonutrien, senyawa tumbuhan yang memberikan manfaat kesehatan tambahan seperti melawan peradangan dan melindungi jantung.
8. Asam Amino Esensial
Protein dalam beras menyediakan asam amino esensial yang diperlukan untuk pembentukan protein dan fungsi tubuh yang optimal.
9. Glikosida
Senyawa ini ditemukan pada beras dan dapat memberikan manfaat kesehatan seperti melindungi sistem kardiovaskular.
10. Enzim dan Enzimatik Kegiatan
Beras mengandung enzim dan enzimatik kegiatan yang berkontribusi pada proses pencernaan dan metabolisme dalam tubuh.
Dengan senyawa nutrisi yang beragam ini, beras bukan hanya sebagai sumber energi, tetapi juga sebagai paket nutrisi lengkap yang mendukung kesehatan dan vitalitas. Menyertakan berbagai jenis beras dalam pola makan sehari-hari dapat membantu memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan manfaat optimal dari komponen nutrisi setiap butiran beras.
