Apr
Kandungan Daun Kemangi – Daun kemangi adalah salah satu tanaman yang memberikan cita rasa segar pada hidangan, dan juga terkenal dengan nutrisinya yang beragam. Dengan aroma khasnya yang memikat, daun kemangi juga menjadi sumber berbagai zat berguna untuk kesehatan. Berikut adalah 10 nutrisi daun kemangi yang menjadikannya makanan berkhasiat tinggi:
10 Kandungan Daun Kemangi
Baca Juga:
1. Kandungan Daun Kemangi: Vitamin A
Daun kemangi kaya akan vitamin A, yang esensial untuk kesehatan mata dan mempertahankan integritas sel-sel kulit.
2. Vitamin C
Kandungan vitamin C dalam kemangi membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi sel-sel dari kerusakan radikal bebas, dan membantu penyerapan zat besi.
3. Vitamin K
Daun kemangi adalah sumber yang baik untuk vitamin K, yang diperlukan untuk pembekuan darah yang sehat dan kesehatan tulang.
4. Folat
Kandungan folat dalam kemangi mendukung kesehatan sel-sel dan jaringan tubuh serta berperan penting dalam perkembangan janin selama kehamilan.
5. Magnesium
Magnesium dalam daun kemangi membantu menjaga tekanan darah normal, mendukung fungsi otot dan saraf, serta berperan dalam metabolisme energi.
6. Kalium
Kandungan kalium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, mengatur tekanan darah, dan mendukung fungsi otot dan jantung.
7. Zat Besi
Daun kemangi mengandung zat besi, yang penting untuk transportasi oksigen dalam darah dan mencegah anemia.
8. Kalsium
Kalsium ditemukan dalam kemangi membantu membangun dan memelihara tulang dan gigi yang kuat, serta mendukung fungsi otot dan saraf.
9. Antioksidan
Kemangi mengandung berbagai antioksidan, termasuk flavonoid dan karotenoid, yang melawan kerusakan sel oleh radikal bebas.
10. Minyak Atsiri (Eugenol)
Kandungan minyak atsiri, terutama eugenol, memberikan daun kemangi aroma khas dan memberikan manfaat antijamur, antibakteri, dan antiinflamasi.
Dengan kombinasi nutrisi yang beragam ini, daun kemangi tidak hanya menambahkan cita rasa unik pada hidangan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Menambahkan daun kemangi dalam diet sehari-hari dapat menjadi cara yang lezat dan sehat untuk mendukung kesehatan secara menyeluruh.
