Daily Life, Kesehatan, Kuliner, Trivia
10 Mitos Telur yang Perlu Dibongkar!
Jan
Mitos Telur – Telur telah menjadi makanan pokok yang tak tergantikan di berbagai budaya, tetapi sayangnya, ada sejumlah kesalahpahaman yang berkembang seputar konsumsinya. Mari kita bongkar 10 kesalahpahaman umum tentang telur:
10 Mitos Telur
Baca Juga:
1. Mitos Telur: Makan Telur Menyebabkan Kenaikan Kolesterol Tinggi
Fakta: Meskipun mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dengan bijak tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol darah pada kebanyakan orang.
2. Kuning Telur Lebih Buruk Daripada Putih Telur
Fakta: Nutrisi terdistribusi merata antara kuning telur dan putih telur. Kuning telur mengandung nutrisi berharga seperti vitamin B12, choline, dan antioksidan.
3. Telur Ayam Organik Lebih Sehat
Fakta: Penelitian belum menunjukkan perbedaan signifikan dalam kandungan nutrisi antara telur ayam organik dan telur ayam konvensional.
4. Mengonsumsi Telur Setiap Hari Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Fakta: Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi moderat telur tidak secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung pada kebanyakan orang.
5. Warna Kulit Telur Menentukan Kualitas Nutrisinya
Fakta: Warna kulit telur tidak mempengaruhi kualitas nutrisinya. Ini hanya terkait dengan jenis ayam yang menghasilkannya.
6. Makan Telur Sebelum Tidur Meningkatkan Kolestero
Fakta: Tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa waktu makan telur, termasuk sebelum tidur, berdampak buruk pada kadar kolesterol.
7. Tidak Sehat Karena Kandungan Lemak dan Kolesterolnya
Fakta: Lemak dan kolesterol dalam telur sebenarnya bermanfaat bagi tubuh. Kandungan lemak sehat dan kolin dalam telur mendukung kesehatan otak dan fungsi sel.
8. Semua Telur yang Digoreng Tidak Sehat
Fakta: Memang, penggorengan dapat menambah kalori, tetapi telur yang digoreng dalam minyak sehat sesekali tidak akan berdampak buruk pada kesehatan.
9. Telur Puyuh Lebih Nutrisi Dibandingkan Telur Ayam
Fakta: Meskipun lebih kecil, telur puyuh tidak secara signifikan lebih nutrisi dibandingkan telur ayam. Keduanya memiliki manfaat yang serupa.
10. Telur Mentah Lebih Sehat Daripada Telur Matang
Fakta: Telur mentah dapat membawa risiko infeksi bakteri seperti salmonella. Mengonsumsi telur matang adalah cara yang lebih aman dan lebih sehat.
Dengan memahami fakta seputar telur, kita dapat mengintegrasikannya ke dalam pola makan seimbang dan mendapatkan manfaat gizi yang kaya yang ditawarkannya.
