10 Nutrisi Penting di Dalam Ubi

Nutrisi Ubi – Ubi, dengan berbagai jenisnya seperti ubi jalar, ubi ungu, dan ubi putih, adalah sumber nutrisi yang kaya dan lezat yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah 10 kandungan penting yang terkandung dalam ubi:

10 Nutrisi Ubi

Baca Juga

• 10 Nutrisi Penting di Dalam Talas
• 10 Nutrisi Penting di Dalam Ubi Jalar
• 10 Nutrisi Penting di Dalam Singkong

1. Nutrisi Ubi: Karbohidrat

Ubi adalah sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama, menjaga gula darah stabil, dan memberikan bahan bakar bagi aktivitas fisik.

2. Serat

Kandungan serat dalam ubi mendukung pencernaan yang sehat dan membantu mengontrol berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama.

3. Vitamin A

Ubi mengandung beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

4. Vitamin C

Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan mendukung penyembuhan luka.

5. Vitamin B6

Vitamin B6 ditemukan dalam ubi dan berperan dalam metabolisme energi, pembentukan sel darah, dan fungsi sistem saraf.

6. Kalium

Kalium membantu menjaga tekanan darah yang sehat, keseimbangan elektrolit, dan kontraksi otot yang normal.

7. Mangan

Mangan diperlukan untuk pembentukan tulang, metabolisme karbohidrat, dan fungsi sistem kekebalan tubuh.

8. Folat

Folat adalah nutrisi yang mendukung pembentukan sel darah, pertumbuhan sel, dan fungsi sistem saraf.

9. Zat Besi

Kandungan zat besi dalam ubi mendukung pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.

10. Antioksidan

Ubi mengandung antioksidan seperti antosianin dan quercetin, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan peradangan.

Makan ubi dengan berbagai cara, seperti panggang, rebus, atau buat sup, bisa menjadi pilihan yang nikmat dan sehat. Kandungan penting yang terkandung dalam ubi membantu menjaga kesehatan kulit, mata, sistem pencernaan, dan jantung. Selain itu, ubi juga membantu dalam mengontrol berat badan dan memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Dengan beragam kandungan yang ditawarkannya, ubi adalah tambahan yang sangat berharga dalam pola makan yang seimbang.