10 Teknik Mengolah Terong Ungu Tetap Sehat

Teknik Mengolah Terong Ungu – Terong ungu, juga dikenal sebagai eggplant atau aubergine, adalah jenis terong dengan warna ungu gelap yang khas. Terong ungu biasanya digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari tumisan, panggangan, hingga masakan kari. Dengan kandungan nutrisinya yang kaya, terong ungu dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Berikut adalah sepuluh khasiat ajaib dari terong ungu yang perlu YOTers ketahui:

Baca Juga:

• 10 Teknik Mengolah Zucchini Pasti Sehat
• 10 Khasiat Ajaib Sayur Okra untuk Tubuh

10 Teknik Mengolah Terong Ungu Tetap Sehat:

1. Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan antioksidan dalam terong ungu membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
2. Meningkatkan Fungsi Otak: Zat fitonutrien dalam terong ungu dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan.
3. Meningkatkan Kesehatan Tulang: Kandungan mineral seperti kalium dan magnesium dalam terong ungu membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
4. Mengurangi Risiko Kanker: Kandungan antioksidan dalam terong ungu dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
5. Menurunkan Kadar Kolesterol: Serat yang tinggi dalam terong ungu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
6. Meningkatkan Sistem Pencernaan: Serat dalam terong ungu membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit.
7. Mengelola Berat Badan: Terong ungu rendah kalori dan mengandung serat tinggi, sehingga cocok untuk program penurunan berat badan.
8. Meningkatkan Kesehatan Kulit: Antioksidan dalam terong ungu membantu melawan kerusakan kulit akibat paparan sinar UV dan penuaan dini.
9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Vitamin dan mineral dalam terong ungu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi.
10. Menyediakan Nutrisi Penting: Terong ungu mengandung berbagai vitamin dan mineral esensial seperti vitamin C, vitamin K, dan kalium yang penting untuk kesehatan tubuh.

 

Nah, itu dia beberapa teknik aman yang bisa YOTers terapkan untuk mengonsumsi terong ungu.  Semoga dapat bermanfaat untuk kalian ya!