09
Nov
Nov
10 Tips Menghilangkan Amis Pada Ikan – Bau amis pada ikan seringkali dapat mengganggu kenikmatan hidangan laut yang lezat. Namun, dengan beberapa tips sederhana, YOTers dapat menghilangkan bau amis tersebut dan menikmati hidangan ikan yang segar dan enak.
Baca Juga:
10 Tips Menghilangkan Amis Pada Ikan
- Rendam dalam Air Garam: Rendam ikan dalam air garam selama beberapa menit sebelum memasaknya. Garam membantu menghilangkan bau amis.
- Larutkan Asam Asetat: Campur air dengan sedikit asam asetat (cuka putih) dan rendam ikan di dalamnya selama 15-30 menit untuk mengurangi bau amis.
- Rendam dalam Susu: Rendam ikan dalam susu selama 30 menit sebelum memasaknya. Susu dapat membantu mengurangi bau amis.
- Peras Jeruk Nipis atau Jeruk Limau: Peras jeruk nipis atau jeruk limau pada ikan sebelum memasaknya untuk memberikan aroma segar dan menghilangkan bau amis.
- Potong dengan Benar: Bersihkan ikan dengan baik dan pastikan untuk menghapus insang dan bagian dalam yang dapat menyebabkan bau amis.
- Gunakan Bumbu Aromatik: Bumbu seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah seperti daun salam dapat membantu menghilangkan bau amis.
- Panggang atau Goreng Cepat: Menggoreng atau memanggang ikan dengan cepat dapat membantu mempertahankan keaslian rasa tanpa memberikan bau amis.
- Gunakan Air Jeruk Nipis saat Memasak: Tambahkan sedikit air jeruk nipis saat memasak ikan untuk memberikan rasa segar dan mengurangi bau amis.
- Gunakan Air Es: Menyimpan ikan dalam air es selama beberapa menit sebelum memasaknya dapat membantu menghilangkan bau amis.
- Pilihan Ikan yang Tidak Berbau Kuat: Sebaiknya pilih jenis ikan yang memiliki aroma yang lebih ringan jika Anda ingin menghindari bau amis yang kuat.
Menghilangkan bau amis pada ikan adalah langkah penting untuk menikmati hidangan ikan yang enak dan segar. Dengan mencoba beberapa metode seperti merendam dalam air garam, menggunakan bumbu aromatik, atau menghindari ikan dengan bau kuat.
