05
Sep
Sep
Apa itu food perp – Food Perp, singkatan dari “food preparation” (persiapan makanan), adalah langkah-langkah untuk menyiapkan bahan makanan sebelum dimasak atau disajikan. Ini salah satu bagian penting dalam proses memasak yang dapat membantu kita membuat hidangan yang lebih terjadwal setiap harinya dan mudah. Berikut adalah beberapa contoh-contohnya:
Baca Juga:
7 Rekomendasi Makanan Buat Camping
Olahan Daging Halal Yang Perlu Dicoba
Apa Itu Food Perp & Contoh
- Mencuci Sayuran dan Buah-Buahan: Sebelum menggunakan sayuran atau buah-buahan, pastikan mencucinya terlebh dahulu untuk menghilangkan kotoran dan zat-zat kimia yang tersisa. Hal ini juga membuat tampak lebih segar.
- Memotong Bahan Makanan: Memotong daging, ikan, atau sayuran adalah food perp yang paling sering kita jumpai. Ini termasuk bahan pokok seperti bawang, wortel, atau ayam. setelah dipotong masukan kedalam wadah plastik secara terpisah untuk menghindari kebusukan.
- Mencampurkan Bumbu atau Marinade: Saat mencampurkan bumbu seperti garam, gula, atau rempah-rempah dengan minyak atau cairan lainnya pendukung bumbu. Misalnya, membuat marinade untuk daging panggang. Marinasi biasanya dipakai dengan tujuan agar makanan sebelum dimasak jadi lebih meresap
- Mempersiapkan Bahan Dasar: Persiapan bahan dasar seperti adonan roti, pasta, atau saus. Ini sangat mebantu apalagi jika adonan memerlukan pembuatan dalam waktu yang lama sehingga kita bisa hemat waktu jika disiapkan sehari sebelumnya.
- Siapkan Sayuran yang Dapat Dimasak: Siapkan sayuran seperti mengupas kulit kentang atau memotong wortel adalah cara yang sering dilakukan sebelum memasak. Cara ini cukup efekif tetapi perlu diperhatikan juga jangka waktu pengupasan dengan memasak. Karena ada beberapa yang tak tahan lama.
Dengan mempersiapkan bahan makanan, kita bisa mengolah masakan lebih cepat dan enak. Mengapa demikian? Karena perisapan yang dibuat akan menghasilkan makana yang memiliki cita rasa lebih, kita juga bisa membuat olahan yang banyak.
