Barisata ? Bartender? Sama – sama meracik minuman! Tapi Berbeda!

BARISTA?

BARTENDER?

Pasti YOTERs udah gak asing lagi kan sama kedua profesi ini ? Ketika di Bar pasti ada tuh yang menyebutnya barista, ada juga yang menyebutnya bartender.

Memang kedua profesi ini dalam dunia Food and beverage mempunyai kesamaan yaitu melayani pelanggan, namun kedua profesi ini mempunyai peran penting dalam menjadi penggerak dan pusat perhatian dari kebahagiaan pelanggan di setiap cangkir atau gelas yang tersaji untuk dinikmati.

Meski kedua profesi ini terlihat mirip nih, kedua nya ternyata memiliki perbedaan loh YOTERs !!

YUK SIMAK perbedaan antara Barista dan Bartender

Tempat Kerja

Tugas Barista ialah menyajikan kopi mulai dari espresso base yang dibuat dengan menggunakan mesin espresso hingga espresso makes manual. Selain membuat kopi atau menyajikan kopi barista harus mampu untuk menyajikan menu manual brew dari berbagai alat manual brew.

selain kopi basic seorang barista juga mampu untuk menyajikan menu setidaknya non-coffee seperti coklat, teh, dan lainnya. Barista diharapkan mampu untuk melakukan kalibrasi sebelum kedai kopi beroperasi serta menjaga kebersihan coffee bar. Akan menjadi nilai tambahan apabila seorang barista mampu untuk berkomunikasi dengan baik terhadap pelanggan.

Sedangkan Bartender, penyaji yang menyajikan minuman mixology baik alkohol mapun non-alkohol. Barista diharuskan mampu untuk mengetahui minuman yang cocok untuk pelanggan, sedangkan bartender dibeberapa waktu melakukan aktrasi saat menyajikan minumannya. Jadi tugas bartender mengundang crowd yang menikmati aksinya di bar, club, dan sebagainya.

JAM KERJA 

Selain dari tugas, perbedaan tersebut terlihat dari jam kerja seorang Barista dan Bartender.

Barista bekerja mengikuti shift kerja dari kedai kopi yang hanya dilakukan dari pagi hingga malam hari, sedangkan bartender terlihat bekerja dari malam hingga pagi.

Hal tersebut terjadi karena kopi lebih ditujukan atau dikonsumsi pada jam produktif sebagai stamina sedangkan alkohol dikonsumsi dikala waktu santai .