Pilih Makanan Digoreng Atau Direbus, Bedanya?

Pilih Makanan Digoreng Atau Direbus – Jadi, perbedaan dari keduanya apa sih, perasaan sama-sama makan, yang tinggal dimakan? Kedua metode masak ini, baik digoreng ataupun direbus masing-masing punya kelebihan dan kekurangan. Untuk mengetahui perbedaannya, simak artikel ini ya!

Baca Juga:

• Viral Makanan Asli Dunia, Apa Aja?
• Manfaat Luar Biasa Makanan Fermentasi, Apa Aja?

Pilih Makanan Digoreng Atau Direbus, Apa Bedanya?

• Kandungan Kalori:

• Rebus: Makanan yang direbus cenderung memiliki lebih sedikit kalori daripada yang digoreng, karena nggak ada minyak tambahan yang digunakan.
• Goreng: Makanan yang digoreng memiliki lebih banyak kalori karena menyerap minyak selama proses penggorengan dan menambah jumlah kalori.

• Kandungan Lemak:

• Rebus: Makanan yang direbus memiliki kandungan lemak yang jauh lebih rendah daripada makanan yang digoreng, karena tidak ada minyak yang ditambahkan selama proses memasak.
• Goreng: Makanan yang digoreng mengandung lebih banyak lemak karena minyak digunakan dalam jumlah yang signifikan. 

• Tekstur dan Rasa:

• Rebus: Makanan yang direbus cenderung memiliki tekstur yang lembut dan mungkin memiliki rasa yang lebih ringan.
• Goreng: Makanan yang digoreng memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Proses penggorengan memberikan rasa karamelisasi dan gurih pada makanan yang digoreng.

• Kesehatan:

• Rebus: Makanan yang direbus sering dianggap lebih sehat karena memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah. 
• Goreng: Makanan yang digoreng, terutama jika digoreng dalam minyak yang berlebihan, dapat meningkatkan asupan lemak jenuh dan trans yang dapat berdampak buruk pada kesehatan jantung.

 

Jadi, YOTers lebih suka makanan yang digoreng atau direbus?