10 Cara Membuat Cheesecake di Rumah

Cara Membuat Cheesecake di Rumah – Belakangan lagi pengen masak sendiri di rumah untuk mengurangi belanja di luar. Bisa nggak ya kalo bikin Cheese Cake di Rumah sendiri di rumah? Tenang YOTers! jangan khawatir, disini minYOT hadir untuk berbagi resep yang bisa kalian coba untuk buat Cheese Cake di Rumah sendiri. Ini dia beberapa tips yang dapat kalian terapkan:

Baca Juga:

• 10 Cara Membuat Tiramisu di Rumah
• 10 Cara Membuat Selai Hummus

10 Cara Membuat Cheesecake di Rumah:

Bahan-bahan:

Lapisan Kerak Biskuit:

1. 1 1/2 cangkir remah graham crackers (sekitar 12 graham crackers)
2. 1/4 cangkir gula
3. 1/2 cangkir mentega leleh

Isian Cheesecake:

1. 3 paket (8 ons masing-masing) krim keju, suhu ruangan
2. 1 cangkir gula
3. 1 sendok teh vanila ekstrak
4. 4 butir telur
5. 2/3 cangkir sour cream

Langkah-langkah:

Persiapkan Kerak Biskuit:

1. Hancurkan graham crackers dengan blender atau letakkan dalam kantong plastik dan hancurkan dengan rolling pin hingga menjadi remah kasar.
2. Campurkan remah graham crackers dengan gula dan mentega leleh hingga tercampur rata.
3. Tekan campuran ini di bagian dasar loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. 
4. Simpan loyang di lemari es selama menyiapkan isian cheesecake.
5. Panaskan oven pada suhu 325 derajat Fahrenheit (163 derajat Celsius).

Isian Cheesecake:

1. Dalam mangkuk besar, kocok krim keju hingga lembut menggunakan mixer listrik dengan kecepatan rendah.
2. Satu per satu, kocok telur ke dalam campuran krim keju, pastikan setiap telur tercampur sebelum menambahkan yang berikutnya.
3. Tuangkan adonan krim keju di atas kerak biskuit yang telah disiapkan ke dalam loyang cheesecake.
4. Panggang cheesecake di tengah oven yang telah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga tepi cheesecake terlihat mengeras.
5. Matikan oven dan biarkan cheesecake dalam oven yang mati selama sekitar satu jam untuk mencegah retakan di permukaannya.
6. Setelah cheesecake mencapai suhu ruangan, dinginkan dalam lemari es selama setidaknya 4 jam atau semalam. 
7. Hias cheesecake dengan buah-buahan segar, saus buah, atau whipping cream jika diinginkan sebelum disajikan.

 

Nah, itu dia beberapa cara yang bisa YOTers cobain membuat Cheesecake sendiri di rumah. Semoga dapat bermanfaat untuk kalian ya!